錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系

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錫林郭勒羊肉強(qiáng)勢(shì)登陸北上廣，協(xié)議銷(xiāo)售羊肉超過(guò)1萬(wàn)噸，協(xié)議金額達(dá)5.3億元。羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)試點(diǎn)擴(kuò)大到６個(gè)旗市12家企業(yè)，為80萬(wàn)只羔羊建立了可追溯檔案，為保護(hù)和培育好錫林郭勒羊肉品牌，實(shí)現(xiàn)錫林郭勒羊肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　2014年11月下旬，錫盟在北京、上海和廣州連續(xù)舉辦了錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品推介會(huì)，讓錫林郭勒羊肉火遍大江南北。通過(guò)推介會(huì)，羊肉協(xié)議銷(xiāo)售超過(guò)1萬(wàn)噸，協(xié)議金額達(dá)5.3億元。

　　好消息接連而來(lái)。12月18日，擁有地理標(biāo)志認(rèn)證和溯源認(rèn)證的蘇尼特羊肉產(chǎn)品在天貓商城正式上線，天貓商城銷(xiāo)售的羊肉產(chǎn)品，在北京實(shí)現(xiàn)同城配送，外地48小時(shí)內(nèi)到貨。在羊源上提高門(mén)坎，以電商和物流延伸產(chǎn)業(yè)鏈，蘇尼特羊肉形成了從生產(chǎn)到市場(chǎng)的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　錫林郭勒羊肉為什么這樣紅？在錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品廣州推介會(huì)上，中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心主任王守偉的一句話點(diǎn)出了其中的奧秘：“中國(guó)人現(xiàn)在吃羊肉到了吃質(zhì)量的時(shí)候了，錫林郭勒羊肉擁有這樣的質(zhì)量，我相信其市場(chǎng)前景是不可比擬的?！?

　　獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了錫林郭勒畜產(chǎn)品的美譽(yù)。目前全盟注冊(cè)的肉類(lèi)商標(biāo)達(dá)到207個(gè)，其中“烏珠穆沁羊”注冊(cè)成為國(guó)家馳名商標(biāo)。全盟13個(gè)旗縣市（區(qū)）的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地均獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，50個(gè)畜牧業(yè)產(chǎn)品獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，尤其是“錫林郭勒羊肉”享譽(yù)四海，成為錫林郭勒盟畜產(chǎn)品中的佼佼者。

　　今年，錫盟畜牧業(yè)品牌建設(shè)又有新突破：“烏珠穆沁羊肉”和“蘇尼特羊肉”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記；“錫林郭勒羊肉”入選全區(qū)首屆百佳誠(chéng)信企業(yè)、誠(chéng)信企業(yè)家和誠(chéng)信品牌。

　　品牌有了，名聲也響了，可是“李鬼”也如影隨身，一直嚴(yán)重影響著錫林郭勒羊肉的品牌聲譽(yù)，讓消費(fèi)者真假難辨，品牌效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。

為培育和保護(hù)好錫林郭勒羊肉品牌，實(shí)現(xiàn)錫林郭勒羊肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，錫林郭勒盟在全國(guó)率先啟動(dòng)了羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系。該體系委托泛普軟件負(fù)責(zé)建設(shè)與開(kāi)發(fā)，以信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)羊肉來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的全程追溯體系管理，消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)產(chǎn)品的二維碼進(jìn)行掃描，即可獲得養(yǎng)殖和屠宰加工信息，保證消費(fèi)者吃到優(yōu)質(zhì)正宗的錫林郭勒羊肉。

錫盟羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)項(xiàng)目，已被列入工信部國(guó)家肉制品質(zhì)量試點(diǎn)和自治區(qū)“兩化融合”示范項(xiàng)目。

從盟經(jīng)信委了解到，錫盟在去年開(kāi)展追溯體系試點(diǎn)工作并獲得成功的基礎(chǔ)上，今年將試點(diǎn)旗市擴(kuò)大到６個(gè)，試點(diǎn)企業(yè)12戶，為80萬(wàn)只羔羊建立了可追溯檔案。

　　追溯體系的應(yīng)用，既保障了舌尖上的安全，又提高了加工企業(yè)的效益。尤其是今年錫盟羊肉價(jià)格低，羊肉銷(xiāo)售不暢的市場(chǎng)背景下，追溯體系發(fā)揮了重要作用。阿巴嘎旗蒙元牧工商有限責(zé)任公司總經(jīng)理郭成亮說(shuō)：“現(xiàn)在已經(jīng)有五個(gè)城市在做我們的直營(yíng)店和專(zhuān)賣(mài)店，還有飯店，不走經(jīng)銷(xiāo)商，客戶對(duì)我們的產(chǎn)品相當(dāng)認(rèn)可，說(shuō)白了就是對(duì)追溯體系的認(rèn)可。我們今年的屠宰任務(wù)是8萬(wàn)只，其中可追溯羊就有5萬(wàn)只?！?

　　該項(xiàng)工作已被列入工信部食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品追溯體系試點(diǎn)項(xiàng)目。錫盟下一步將逐年擴(kuò)大追溯規(guī)模，計(jì)劃用３到５年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)全覆蓋。屆時(shí)，“錫林郭勒羊肉”這個(gè)品牌，將真正成為國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)中貨真價(jià)實(shí)的上品，錫林郭勒羊肉有望全范圍進(jìn)軍高端市場(chǎng)。

發(fā)布：2007-03-14 11:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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