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怎樣做一個合格的酒店管理者?
現在專業(yè)的酒店管理人才是緊缺的,如何把自己培養(yǎng)成一個合格的酒店管理人才,是每一個有志于此的人士需要認真思考的問題。
步驟/方法
1技術技能。就酒店而言,它是具備本酒店,本崗位所需的專業(yè)技術與技能,在現代企業(yè)中達成有效的協(xié)作所不能缺少的。不僅工業(yè)企業(yè)需要技術技能,而且其它產業(yè)同樣需要技術技能,對酒店同樣十分重要。
2觀念技巧。即觀念形成的能力,它是指一個管理者能進行抽象思考,有形成觀念的能力;有一定管理理論水平,能適用管理思想,去解決實際問題的能力;而且具有分析判斷和決策的能力。
3人文技巧。即處理人際關系的能力。它是指與人共事合作的能力,包括對內聯系同級,了解下屬活動,激勵與誘導下屬的積極性,對外與有關組織和人員進行聯系和協(xié)調。
注意事項
對于不同層次的管理者具備這三種技巧的要求有異同,如第一種技術技能,低層管理者(如領班)就必須精通熟練本崗位的特殊性、專門性的技術技巧,否則他就不能指揮員工向客人提供體質服務;而對于高層管理者,對技術技巧的要求,不會像低層管理者那樣重要,但亦需要有一般的了解和掌握,但純粹外行也是不行的。又如第三種是處理人際關系的能力,無論高層管理者、中層管理者還是低層管理者都同樣重要。只是工作的對象和接觸的范圍不同而已。再如第二種觀念形成的能力,對高層管理者來說則是非常重要的,因為一個高層管理者有沒有現代化管理的觀念,有沒有敏銳的洞察力和創(chuàng)造精神,有沒有正確的判斷和決策的能力,有沒有整體的觀念,是關系到一個企業(yè)的成敗。
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