北京旅游飯店餐飲業(yè)面點師大賽落幕
7月5日，來自北京旅游飯店餐飲業(yè)的近80名面點師，以北京奧運場館和比賽器具為題材，加工制作出精彩紛呈的各式面點。經過國寶級和北京特級烹飪大師組成的專家評委組評定，最終產生“古船杯”北京旅游飯店餐飲業(yè)面點師大賽活動金獎、鉑金獎和鉆石獎。
據介紹，此次大賽是北京奧運會前飯店餐飲業(yè)面點師一次才藝展示、學習、交流和推廣的活動，旨在借助北京奧運契機，弘揚中華美食文化，展示中國面點絕技。參賽作品突出奧運主題，五環(huán)、福娃、中國印、水立方都成為創(chuàng)作要素，令人耳目一新，顯示出北京飯店餐飲業(yè)正在為迎接奧運會服務高潮做好了全面準備工作。（謝琳 王紅霞） 北京餐飲
據介紹，此次大賽是北京奧運會前飯店餐飲業(yè)面點師一次才藝展示、學習、交流和推廣的活動，旨在借助北京奧運契機，弘揚中華美食文化，展示中國面點絕技。參賽作品突出奧運主題，五環(huán)、福娃、中國印、水立方都成為創(chuàng)作要素，令人耳目一新，顯示出北京飯店餐飲業(yè)正在為迎接奧運會服務高潮做好了全面準備工作。（謝琳 王紅霞） 北京餐飲
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